ナスと豚バラの南蛮味噌炒め
エミちゃん
作り方
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1
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ナスは食べやすい大きさにお好みで。
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2
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バラ肉は一口大に。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。
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4
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ナスに火が通ったらバラ肉を入れてさらに炒める。
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5
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南蛮味噌を入れる、量はお好みで調整してください。
仕上げに醤油を少し入れると味がしまります。
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コツ・ポイント
仕上げに醤油で味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
何かもう一品欲しいなと思った時、冷蔵庫にナスが2本とバラ肉が少しあったので、知人の手作りの南蛮味噌で炒めてみました。
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エミちゃん
