桃のしっとりケーキ
レシピID:409998
桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。
材料 （ 20ｃｍ丸型 ）
| 桃のコンポート（桃缶でＯＫ） | |
| 桃2個分程度 | |
| ホットケーキミックス | |
| 200ｇ | |
| 卵 | 2個 |
| 桃のシロップ+牛乳 | |
| 250ｃｃ（割合は好みで） | |
| サラダ油 | 大さじ３ |
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1
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ホットケーキミックスに桃のシロップと牛乳（今回はシロップ150ｃｃ+牛乳100ｃｃ）、卵、サラダ油を順番に加えその都度よく混ぜる。
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2
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桃1個分を１ｃｍ角に刻んで①に加えてさっくり混ぜる。
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3
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サラダ油を塗って小麦粉をはたいた器に②を流しいれ、残りの桃を飾りに乗せる。
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4
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１８０度に予熱したオーブンで50分程度焼く。
コツ・ポイント
特に無いです。水分が多いので思ったより少し焼き時間が長くなりました。オーブンによって調節してください。
冷蔵庫で冷やしてしまうと固くなります。
食べるときは熱々、もしくは常温で冷まして食べてください。
固くなったのはレンジでチンしてくださいね。
冷蔵庫で冷やしてしまうと固くなります。
食べるときは熱々、もしくは常温で冷まして食べてください。
固くなったのはレンジでチンしてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/29
たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。
そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。
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