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レシピID :409998

桃のしっとりケーキ

桃のしっとりケーキ
 桃のシロップでしっとりとしたケーキになりました。
 ヨーグルトは入って無いけどヨーグルトポムポム風かな。

材料 ( 20cm丸型 )

桃のコンポート(桃缶でOK)
桃2個分程度
ホットケーキミックス
200g
2個
桃のシロップ+牛乳
250cc(割合は好みで)
サラダ油
大さじ3

1

ホットケーキミックスに桃のシロップと牛乳(今回はシロップ150cc+牛乳100cc)、卵、サラダ油を順番に加えその都度よく混ぜる。

2

桃1個分を1cm角に刻んで①に加えてさっくり混ぜる。

3

サラダ油を塗って小麦粉をはたいた器に②を流しいれ、残りの桃を飾りに乗せる。

4

写真

180度に予熱したオーブンで50分程度焼く。

コツ・ポイント

特に無いです。水分が多いので思ったより少し焼き時間が長くなりました。オーブンによって調節してください。
冷蔵庫で冷やしてしまうと固くなります。
食べるときは熱々、もしくは常温で冷まして食べてください。
固くなったのはレンジでチンしてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/08/15

写真

砂糖少し加えて、水分少なめ。これは満足! 美味しかったよ~

ぱすてるK

良かった♪すごくおいしそうに作ってくれてありがとう。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/29
 たくさんつくった桃のコンポート、どうにか消費しなくては、、、ということでとりあえず手軽なケーキを焼いてみました。
 そのときにシロップも捨てるのがもったいないので水分として使ってみたらしっとりしたおいしいケーキになりました。

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