焼き鳥のタレ
Description
焼き鳥は勿論、照り焼きにも使える甘辛タレ。使うほどに旨みが増してきます。
材料
(作りやすい量)
醤油
130cc
酒
100cc
みりん
100cc
水あめ
50g
砂糖
30g
にんにく
1片
生姜
1片
作り方
コツ・ポイント
継ぎ足して使う場合は肉の脂などがあったら冷蔵庫で固めて取り除き、新しいタレと一緒に煮立てて作る。
このレシピの生い立ち
家焼き鳥のタレ覚書