
Aの材料すべてをFP入れ20秒くらい攪拌しサラサラの状態にする。
・FPを使用しない場合はボールにAとバターを入れバターを指先で潰しながら粉類と混ぜていく。サラサラになるように。(バターが溶けないように手早く)
1の粉をボールに移し混ぜ合わせたBを入れさっくり混ぜ合わせる。
底からすくい上げるように手早く大きく混ぜる。(練らない様に注意)
写真の様にある程度混ざったらOK。所々粉っぽさが残っている状態。
打ち粉を振った台に生地を出し手でバラつく生地を寄せる。打ち粉を使いながら「伸ばし→3つ折り」の作業を3回する。
私は手で生地を伸ばし包丁で3等分にカット。その後カットした生地を重ねる。それを3回繰り返しています。(6.7写真)
厚さ2.5㎝に伸ばし生地を型抜き。型抜きが面倒な場合は包丁でカットするだけでもOK。カット面が綺麗だと膨らみも綺麗に出ます。
表面に牛乳を塗る。200度に予熱したオーブンで15~20分焼く。
出来上がり♪
私はスコーンの割れが大好きです☆甘さ控え目に仕上がるのでトッピングと共にどうぞ♪
11/10/09
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/09/03
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/08/28
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/08/27
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/08/23
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/08/06
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/07/12
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/06/30
メープル仕上げとてもおいしそう♪素敵なれぽ感謝^^
11/06/18
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/06/12
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/06/07
素敵なつくれぽありがとうございます♪感謝^^
11/06/06
美味しそうなつくれぽありがとうございます♪感謝^^