特製だれで冷しゃぶ☆
レシピID:410245
ごまだれも美味しいけど、さっぱり食べたい時にもってこいの特製だれができました。
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース肉 | 200g |
| レタス | 3枚 |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| パプリカ | 適量 |
| ☆ねぎ | 15cmくらい |
| ☆しょうゆ | 大さじ１ |
| ☆酢 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆ごま油 | 小さじ1 |
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1
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ねぎをみじん切りにし、☆の調味料と合わせて特製だれを作る。ブロッコリーをゆがいておく。
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2
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豚ロース肉をさっとゆで、冷水にとり水気を切る。
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3
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皿にレタス、ブロッコリー、パプリカを盛り付け、その上に豚肉を盛る。
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4
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特製だれをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
豚肉は火を通しすぎると、旨みがなくなるので、さっとゆでる程度で。ねぎは白ねぎのほうが美味しいです。
ごま油を入れるのがポイントです。
ごま油を入れるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/27
いつもはごまだれで食べていた冷しゃぶを、さっぱりしたたれで食べたいと思い、考えました。
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