緑の冷たいペペロンチーノ

レシピID :410274
メイン画像
冷たいペペロンチーノにきゅうりと青汁が加わって、とってもきれいな緑色になりました☆

材料 ( 2人分 )

きゅうり 3本
お好みのロングパスタ 100g
オリーブオイル 大さじ2
赤とうがらし 2~3本
にんにく 1かけ
からだ環境青汁 1袋
塩・こしょう 少々

1

きゅうりはスライサーなどで薄くスライスし、きれいな布を使い、水気をよく取っておく。

2

分量のオリーブオイルをフライパンに入れ、粗みじんにしたにんにく、輪切りにした赤とうがらしを加えて、弱火にかけ、よく香りと辛みを移しておく。

3

分量のパスタを表示時間より1~2分ほど多くゆで、流水にてよく冷やす。冷たくなったらざるなどにあげて水気を切る。

4

ボウルに1のきゅうりと冷やしたパスタを入れ、2のオイルを加えてよく混ぜる。更にからだ環境青汁を加え混ぜたら、お好みの塩気になるよう塩を加え、少々のこしょうをふりかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

夏らしく冷たいペペロンチーノに、青汁ときゅうりを加えました☆画像では分かりづらいですが、とってもきれいな緑色になります☆きゅうりをたくさん入れたので、パスタの量が1/2量でも充分満足できて、ダイエットにもいいかもです(^^)シンプルな味つけで、きゅうりがモリモリ食べられます☆青汁ときゅうりパワーで見た目もきれいに、健康的になれそうです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/27

冷たいパスタが食べたくて、コンテスト用にアレンジしてみました☆

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