厚切り蓮根の味噌バター炒め
Description
蓮根の美味しい食べ方発見☆味噌バターでコクを出しました。メインにもお酒にも♬
uki345
材料
（２人分）
１節（約150g）
４本
大１〜２
オリーブ油
大１
◆味噌
大１
◆酒
大１
大１（大1/2）
◆醤油
大1/2
バター
５g
作り方
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1
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蓮根は皮を剥き、７mm厚さに切る。電子レンジ1000Wで２分加熱し水気を拭き取る。茶漉しで片栗粉を満遍なくまぶす。
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2
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◆を合わせる。
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3
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フライパンにオリーブ油を熱し、１をこんがりと焼く。◆を加えてざっくりと混ぜ合わせ、バターを溶かす。
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4
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器に盛り、葱を散らしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
唐辛子や豆板醤と一緒に炒めてピリ辛も美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根の美味しい季節♡
味噌ラーメンから思い付きました（笑）
味噌ラーメンから思い付きました（笑）
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