梅干たたいてミョウガ混ぜたのん♪
レシピID :410379
タイトル通りの薬味です。頬っぺがしぼむ梅干の酸っぱさとみょうがの風味＆シャリシャリ感がたまりません♪ お茶漬けに、素麺の薬味にもどうぞ！
材料
| 梅干 | 直径３ｃｍくらいの大きめの粒３個程 |
| みょうが | １個（みじん切り） |
| 鰹削り節 | ３ｇパックの半分使用 |
| しょうゆ（あればかつお醤油） | 小さじ１／４程 |
| 味の素（お好みで） | 少々 |
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梅干は種を取って刻んで叩いて、細か～くみじん切りにしたみょうが、鰹節と混ぜ合わせるだけ。
酸っぱさを軽減するのにしょうゆを少々加えて下さい。塩分の気になる方は入れなくてもOKです。
コツ・ポイント
かつおしょうゆや、味の素を少々加えると酸味が和らぎ更に美味しくなります。削り節はあまり多く入れると食感が悪くなる（もたついて口に残る感じ）のでお勧めしません。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
cocoりえう～ん美味しそ♡流石りえちん♪料理教室開いちゃう？＾＾ｖ
暑気払いにサッパリと♫りえちんリピれぽ感謝！いつも有り難う♡
お洒落～♫私これ大好きなの♪りえちん作ってくれて感激よ～♡
miino並べて貰って超感激だぁ～♡ｍｉｉｎｏちゃまの優しさに感謝♡
kippimamﾜｧ～素敵な器でお洒落～♪ｋｉｐｐｉさんThanks♡
このレシピの生い立ち
作成日:07/07/28
お茶漬けや素麺の薬味に作っています。みょうがの風味が後を引く酸っぱ美味い薬味です♪
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先日はありがとうございました♥
とっても嬉しかったです♥
とても忙しいと思いますので・・・
ご無理はなさらずに・・・
大好きなpappaしゃんへ♥
レポ２つポチっとしちゃいました。。。
先日はありがとうございました♥
とても嬉しかったです♥
忙しい毎日をお過ごしかと思います。
どうかご無理だけはなさらずに・・・
大好きなpappaしゃんへ♥
レポ２つポチってしちゃいました。
つながり難くなっています。
って。。。
こちらも２つ。。。ごめんなさい(笑)