ご馳走☆トマトとルッコラのパンサラダ
レシピID:410418
ドレッシングがバゲットにしみ込んだイタリアンなサラダです。どっさり作ってランチにも♪
材料 （ ２人分 ）
| トマト | |
| 大１個（ミディで６個） | |
| ルッコラ | ２株 |
| バケット | 約１５ｃｍ |
| パルメザンチーズ | 大さじ１～ |
| ■ ＜ドレッシング＞ | |
| ＥＸバージンオリーブオイル | |
| 大さじ２ | |
| ワインビネガー | 大さじ１弱 |
| 塩 | ２つまみ |
| こしょう | 少々 |
| お好みで生ハム・オリーブなど | |
| 適量 | |
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1
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トマトを一口大に切り、ドレッシングをまぶして水分がにじんでくるまでなじませる。甘くないトマトなら、ここで砂糖を１つまみプラスする。（写真はトマト２個分）
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2
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バケットを３cm角くらいに切って加え、全体を混ぜる。
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3
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パンがなじんだら、パルメザンチーズと４～５ｃｍに切ったルッコラ、好みで生ハムやオリーブなども加えて軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
かたくなったバケットを使う場合は、軽く水を振り掛けるといいようです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
ベランダルッコラ最高にご馳走ですね♪素敵なれぽ、ありがとう☆
気に入っていただけてとっても嬉しいです♪どうもありがとう☆
リッチな錯覚は大切です！素敵なれぽ嬉しいです♪ありがとう～☆
アラビアのプレートいいなぁ♪素敵なリピ＆嬉しいコメに感謝です
嬉しい～！毎日食べちゃってください♪つくれぽどうもありがとう
私もいつもどっさりですよ♪素敵なれぽに感謝です☆ありがとう♪
朝日を浴びた素敵なつくれぽ、とて嬉しい！どうもありがとう♪
オリーブや生ハム、我が家もお正月くらいですよ♪ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/28
テレビでイタリアのマンマが作ってました・・・もちろん目分量で！！サブウェイの「オイル＆ビネガー」の染みたバンズが大好きなので、飛びついて作ってみました。パンツァネッラです。
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