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レシピID :410431

自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ

自宅で収穫のゴーヤで肉入れフライ
自宅で収穫したゴーヤを使ったゴーヤフライ。
まさしく産直!農薬なし!

材料 ( 4人分 )

ゴーヤ
3本
豚肉
200g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
小麦粉・卵・パン粉
適宜
塩コショウ
適宜
揚げ油
適宜

1

写真

輪切りにして塩を少し入れた湯で、ゆどおしする。

2

写真

豚肉に、玉ねぎ、人参を入れて、しっかりと混ぜ、塩コショウで
味付け。

3

写真

肉をつめる

4

写真

小麦粉、卵、パン粉をまぶし、揚げる。

5

写真

できあがり。

コツ・ポイント

少し小さめのゴーヤだったので斜め切りにして大きくみせました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/28
自宅収穫にゴーヤです。いつもチャンプルだけでは?と・・
何かおいしいものを作れないかと考えた1品。

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