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(3品)
レシピID :410514
給食の味☆鯖味噌ホイル焼き
ご飯が何杯でもいけちゃうほど美味しいですっ（≧▽≦）
材料 （ 2人分 ）
鯖
２切れ
味噌
４５g
砂糖
３０g
みりん
大さじ１
おろし生姜
小さじ１/２
▲小麦粉
小さじ１
▲水
大さじ１
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1
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小鍋に味噌と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。
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2
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弱火にかけて焦がさないように混ぜながら照りをだす。
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3
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火を止めてみりんを加えて混ぜる。
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4
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おろし生姜を加えて混ぜる。
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5
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水で溶いた小麦粉を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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再び火にかけて、沸騰したら火を止める。
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7
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鯖を圧力鍋で加圧４分、蒸らし５分くらい蒸す。
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8
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ホイルに味噌ダレを薄く塗り、蒸した鯖を乗せ味噌ダレをかけてぴっちり包む。
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9
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グリルで１０分くらい焼く。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
つくれぽありがとうございます☆ご飯が進む味ですよね（＾−＾）
つくれぽありがとう！私も大好きな給食メニューでした（＾−＾）
凄い！そんな方法があるなんて！！勉強になりました（＾▽＾）
ご家族にも気に入ってもらえて嬉しい(＾▽＾)有難うございます☆
有難うございます♪３回も作って頂けて嬉しいです（*＾−＾*）
有難うございます☆美味しいと言って貰えて良かった（＾−＾）
魚料理って難しいですよね。次は柔らかくできるといいですね♪
ありがとうございます！喜んでもらえて私も嬉しいです（＾－＾）
ありがとうございます！ご飯がすすむおかずですよね。
ありがとうございます(^-^)私も一番好きな献立でした☆
ありがとうございます♪骨まで！？カルシウムたっぷりですね☆
定番メニューに入れてもらえるなんて光栄です（*＾－＾*）
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- 2位
鯖の味噌ホイル焼きつくれんぼさせて頂きました。
これ給食の味なんですね。私、、給食時代ではないのでわかりませんが、、食べている息子に聞いたらうなずいていましたよ。
このタレが美味しいので焼きおにぎりにしてみました。
美味しいもの紹介していただいてありがとうございます～
良い鯖が手に入ったので、さっそく作ってみました。
味噌がいいお味ですね。
ゆもわんさんのお母様に感謝です。
ありがとう ございました～ヾ(*´∀`*)ﾉﾞ
鯖の味噌煮よりちょっと手間がかかりますが・・（＾－＾；）
一緒にピーマンやきのこ類を乗せて焼いても美味しいので
次回試してみてくださいね（＾－＾）
おうっ＼(◎o◎)／！ きのこ！！ 良いですね～♪
昨日 このコメント送った後、長男帰宅して、味噌鯖のホイル焼きを
グリルで温めなおして出しました。
『メチャ美味いっ！』と言って、何度も味噌をなめていました。
もっと味噌たっぷりにすれば良かったーって思いました＾＾
何にでも使えそうな味噌です。美味しい味噌にビックリ☆でした。
息子さんに気に入ってもらえてよかったです。
ぺっちんさんの言うとおり、何にでも使えそうな味噌なので
アレンジして色んな料理に使ってもらえるとうれしいです♪
そのときは、ぜひ教えてくださいね(*^▽^*)
小学校の鯖味噌が大好きだったので
調べていると、こちらにたどり着きました♪
めっちゃ美味しそうです～。
ちなみに、味噌は何味噌を使っていらっしゃいますか？
うちにあるのは合わせ味噌の麦が入ってるやつなので、
上手にできるか心配です。
味噌は、合わせ味噌を使ってます。
味噌によって多少甘さが違ってくるとは思いますが
好みで砂糖の分量を調節してもらえれば
大丈夫だと思いますよ（＾－＾）
わかりました♪
今日さっそく作らせていただきます！
楽しみ～(๑￫‿ฺ￩๑)