★簡単おせち★叩かないけど…たたきごぼう
レシピID:410542
おせち料理の定番たたきごぼう☆ですが叩きません＾＾； もちろん叩いてもイイですよ!!調味料の分量は「2：2：1」なので覚えるのも簡単(*´∀｀*）
材料 （ 2～3人分 ）
| ごぼう | 1本 |
| 白ごま | 大さじ2 |
| ●酢 | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1 |
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1
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ごぼうはピーラーで皮をむき、4～5ｃｍ長さに切る(太いようなら2～4つ割りにする)。水に放し、アク抜きをする。
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2
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鍋にお湯を沸かし、酢少々と1のごぼうを入れる。
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3
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約7～8分(お好みの固さになるまで)茹でる。
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4
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その間に●の材料を混ぜておく。
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5
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3の水気を切って、熱いうちに●と和える。
コツ・ポイント
今回はいりごまを使いましたが、すりごまでもOKです!!茹でる時間はお好みで加減してください♪叩く場合は、5で水気を切ったあとにすりこ木などで叩いてください★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
お寿司屋さんのメニューにもあるのかな♫♬菜のもありがと★☆
おせちでもいつでも食べてね★☆沢山嬉しいよ(･∀･｡｀)
作りおきやお弁当にもOKです♫♬嬉しいコメント(*´▽｀*)
ポリポリお漬物風かな♫♬あっさりですよね(✿´∀`✿)感謝♥
09/05/22
りぃーふ
ゴボウぽりぽり美味しいですよね♬沢山食べてねっ(✿´∀`✿)
酸っぱいのもイイですよね♫♬お弁当のおかずにもありがと♥♡
みんなでポリポリ嬉しい(*´∀`)ﾉお酢でさっぱりだよね❤
大きなゴボウが沢山(๑￫‿ฺ￩๑)お弁当にもありがとう♡♥
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/13
おせち料理の定番「たたきごぼう」を叩く手間を省いて、作ってみました♪叩かなくても十分美味しかったです★調味料の分量も比較的覚えやすいようにしました♪さっぱり＆ぽりぽり食感も楽しい(◕‿◕✿)【2009/01/07に話題入りさせて頂きました】
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