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(363品)
レシピID :410705
しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ
しゃきしゃきのれんこんを、ポン酢マヨネーズと梅、大葉で和えました。ちょっと和風でさっぱりしたサラダです。
材料 （ ４人分 ）
れんこん
１節
梅干し
大１個
大葉
５～６枚
☆ポン酢
大さじ２
☆マヨネーズ
大さじ３
白胡麻
適宜
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1
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れんこんは２～３㎜の厚さに切る。細いものならそのまま、太い場合は半月またはいちょう切りにする。酢水に５～１０分さらしてあくを抜く。
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2
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大葉は幅を半分にしてから細切りにして水気を絞る。梅は種を除いて粗くたたく。
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3
-
れんこんをざるに上げて水気を切る。鍋に湯をわかし、れんこんをその中に入れる。そのまま強火で再び沸騰したら１～２分ゆで、すぐにざるに上げる。
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4
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熱いうちにポン酢を入れて全体になじませる。荒熱がとれたらマヨネーズも加えて、梅、大葉も混ぜ、器に盛ってから白胡麻を振る。
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5
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塩昆布を加えて混ぜたバージョンもおいしい♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
186件
(166人)
塩昆布入りも結構いけるでしょ？つくれぽありがとう✿
ひじきプラスでヘルシー度アップですね(^^)れぽありがとう✿
何度も作っていただいて感激です♡リピれぽありがとう✿
初レンコンサラダ、気に入っていただけてよかった♡ありがとう✿
大葉の香りがいいですよね（*^_^*）つくれぽありがとう✿
気に入っていただけてとってもうれしいです♡れぽありがとう✿
ステキな盛り付けですね(*´艸`)つくれぽありがとう✿
梅風味のサラダってさっぱりいただけますよね♪れぽありがとう✿
塩昆布バージョンも一度お試しくださいね！リピれぽありがとう✿
４回も！！気に入っていただいてうれしい♡つくれぽありがとう✿
お弁当のお仲間に入れていただいてうれしい♡れぽありがとう✿
気に入っていただけてうれしいです♡つくれぽありがとう✿
このレシピの人気ランキング
- 1位
PC壊れちゃって、しばらくクックお休みしてましたが
無事、復活です★
つくれぽ撮りだめしてたのもなんとか消えずにすんだので
お邪魔しにきました～＾０＾
しばらく来ないうちに読者も１００人超え！！
おめでとうございます♡
このレシピ、すっごく美味しかった！！
れんこん、大好きなんですけど、マヨでサラダにしちゃうなんてー！！
しかも大好きな梅しそ味♪
めちゃめちゃわたしのストライクゾーンでした＾＾
レポできないでいる間にも何回か作らせてもらいました！
もうウチの定番です！！
PC壊れてたんですね、復活おめでとうです～♡
何度も作ってくれただなんて感激～(*^_^*)
梅しそマヨってわたしも好きなの。
おいしそうなつくれぽと、めっちゃうれしいコメント、ほんとにありがとうございました♡
お夕飯にいただきました。
予想的中＊とっても美味しかったです＠＾＾＠
素敵なレシピをありがとうございました❤
お返事遅くなってごめんなさい。
いつもながらとってもステキに作っていただき、ありがとうございます。
感謝感謝です～（*^_^*）
レンコン大好き人間が見逃してましたー，フォルダー入れました♪
わざわざお祝いコメいただき、ありがとうございます。
昨日はピックアップでさぞかしお忙しいでしょうに・・・。
ななままちゃんもれんこん大好きでいらっしゃるんですね。
またよかったら作ってくださいね♡
100人つくレポおめでとうございます＼(*^^*)／
丁度100人目なんて光栄です
！
他にも美味しそうなレシピが一杯ですね♥
これからもお世話になります。
宜しくお願い致します(#^.^#)
こんばんは！
今日はつくれぽをありがとうございました。
お陰さまで１００人話題入りさせていただきました♡
他のレシピも参考にしていただけたらうれしいです。
こちらこそどうぞよろしくお願いします（*^_^*）