ひとりぐらしのゆる～いキッチン	by JuLia6
表紙レシピ (12) つくれぽ(12) ごはん日記

07/7/28

レシピID:410731

香ばしい☆ピーナッツバターのスコーン

by JuLia6

バターの代わりにピーナッツバターでスコーンを焼いたら、カリカリ香ばしいスコーンができました♪ なかなか減らないピーナッツバターの消費にも◎ 甘さ控えめなのでおやつというよりは朝食向きです。

材料：

小さいのが５つ

	材料	分量
	小麦粉	100ｇ
	ピーナッツバター（加糖・粒入り）	40ｇ
	牛乳	30ｃｃ
	砂糖	小さじ１
	ベーキングパウダー	小さじ１

作り方：

1: ピーナッツバターは分量を量ったら、冷凍庫に入れておく。

2: 小麦粉はふるって、砂糖、ベーキングパウダーとボールに合わせる。

3: ピーナッツバターを２にいれ、手ですり合わせるようにしてポロポロになるまで混ぜる。

4: ３にスプーンで混ぜながら牛乳を少しずつ加え、まとまってきたら、手でひとつにまとめる。

5: 時間があれば、冷蔵庫で30分休ませる。

6: 打ち粉（分量外）をして、５をめん棒などで伸ばし、折りたたんで伸ばす。これを２回する。

7: 型で抜き、トースターで約８分焼く。今回は普通に４分、アルミホイルをかぶせて４分、火を消して2、3分入れたまま、にしました。（オーブンは手順９へ）

8: そのままでもおいしいですが、バターやジャムをぬってもおいしいです。

9: （オーブンの場合は200℃で10～15分くらい。）

メモ（コツ、ポイント）：

甘さは控えめです。ピーナッツバターの種類や好みで砂糖をふやしてください。オーブンでももちろん焼けますが、このスコーンはトースターで焼いた方がカリカリ香ばしくなっておいしいと思うので、トースターでも試してみてください☆焦げやすいので、アルミホイルを使ったり、火をつけたり消したりして調節してください。意外にジャムとピーナッツバター、合います♪おすすめはマーマレードです。冷凍保存もできます。