07/7/29
レシピID:410745
大きな@かもめ食堂ふうシナモンロール
by pioko
映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロールを真似して作った「かもめ食堂ふうシナモンロール」第二弾。花巻みたいにかわいい形が特徴。粉は300gと前回の1.5倍になっています。
作り方:
- 1
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ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、バター、塩、全卵と牛乳をあわせたものを入れて、まぜあわせる。粉っぽければ牛乳を少しずつ足し、こねる。一次発酵させる。
- 2
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生地が二倍にふくらんだら、ガス抜きをして10分ほど室温に置いておく。
- 3
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成形して天板に並べ、二次発酵させる。上にアーモンドを飾って、オーブンに入れ、200℃で5分、180℃で10分焼く。
メモ(コツ、ポイント):
成形は「かもめ食堂ふうシナモンロール」を参考にしてください。(今回は成形に失敗してしまったのです(汗))。
このレシピの生い立ち:
ご好評いただいている「かもめ食堂ふうシナモンロール」の1.5倍の量ができるレシピです。「かもめ食堂ふうシナモンロール」では卵黄のみを使用していますが、こちらでは全卵入れて作りやすくしています。その他の配合も少し違います。
参考にしたレシピ:
- かもめ食堂ふうシナモンロール by pioko
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
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