大葉をからめた 鶏むね肉の塩麹焼き ♪

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Description

塩麹のおかげで鶏むね肉がしっとり〜(^-^)
お弁当にも!

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
2枚
50g
こしょう
お好きなだけ(多めがオススメ)
焼く時用の油
適宜
大葉
5〜6枚

作り方

  1. 1

    写真

    皮を剥いで白い脂を取り除いた鶏むね肉は繊維を断ち切るように1cmの厚みに切ります。

  2. 2

    ビニール袋に切った鶏むね肉、塩麹、こしょうを入れよく揉み込みます。
    袋の空気を抜いてそのまま冷蔵庫で半日寝かせます。

  3. 3

    あとは油をひいたフライパンでサッと両面を焼くだけです(^-^)
    焼けたら千切りにした大葉をまぶして完成!

  4. 4

    練り梅をつけながら食べるのもオススメです(^-^)

  5. 5

    写真

    鶏むね肉と塩麹の組み合わせ
    『鶏むね肉の唐揚げ』のレシピです
    ID4107852

コツ・ポイント

塩麹まかせで味付けの失敗なしです!
火を通し過ぎるとパサ付いてしまうのでサッと焼きます。
塩麹は焦げやすいので注意しましょ(^ ^)

このレシピの生い立ち

大葉と鶏むね肉で何かしたいけどチーズを挟んでフライ?
んー面倒くさい(笑)
レシピID : 4107912 公開日 : 16/10/06 更新日 : 16/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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チャイナちゃん
家族に好評でした!

気に入っていただけて嬉しいです!つくレポ感謝です♪

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クック8U1E4B☆
柔らか、美味しく出来ました〜また作ります!

ホント!見るからに柔らかそう♪ぜひリピしてくださいね〜♪♪

初れぽ
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ほのぼのらっこ
鶏肉ぷりぷりでした!大葉が爽やか。

大葉たっぷりでおいしそうー!つくレポありがとうございます♪