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簡単♪ひき肉とエリンギのカレー♪

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Description

我が家定番カレーの１つ。お家の野菜ゴロゴロカレーではないキーマ風カレーです。
09.１.29話題レシピ入しました。

材料 （２人分）

豚ひき肉
１３０ｇ
エリンギ
１パック
明治ブルガリアヨーグルト
１００ｇ
トマトジュース
１缶（１９０ml）
市販のカレールー
適量（４～５カケ位）

作り方

  1. 1

    エリンギを細かくさいの目にする

  2. 2

    お鍋に油、適量をひき、豚ひき肉を炒める。火が通ったら、エリンギを加えさらに炒める。

  3. 3

    エリンギに軽く火が通ったら、明治ブルガリアヨーグルト・トマトジュースを加え、煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら、お好みのカレールーを入れ、お好み濃度にしてください。だいたい４、５カケでもったりカレーができあがります。

  5. 5

    ハウスのプライム（ジャワカレー辛口）で作る時は３皿分のカレールーでちょうどです。

  6. 6

    追加：カレー用ゴハンは白米＆玄米（５：５）がいいかなっ

  7. 7

    写真

    2010.01.29 話題のレシピ入り
    つくれぽ ありがとう♪

コツ・ポイント

水分は、ヨーグルト・トマトジュースのみ　水は入れません。
ちょっと赤色でハヤシライス風ですが、ばっちりカレーです。
翌日のブランチには、トーストにカレー＆とろけるチーズを乗せ、焼き上げ、カレートーストにしたりします。これまた絶品！！♪(*^-^)ノ

このレシピの生い立ち

母から教わったエリンギカレー　野菜ゴロゴロカレーの好きではない私（我が家）の定番カレー
レシピID : 410914 公開日 : 07/07/29 更新日 : 10/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (21人)
2015年10月26日
写真
☆michakio☆
主人が今までのカレーの中で一番美味しいと何度もおかわりしました☆

うれしいコメント また作って下さいね つくれぽありがとう

2014年9月1日
写真
まみこちゃん☆
具は違いますが美味しいー！素敵レシピありがとうございました♡

つくれぽありがと♪おいしそうだよ また作ってね

2014年7月6日
写真
papa613
4回以上りぴしています。簡単でおいしいです。

つくれぽありがとう♪簡単でしょ～また作ってね

2012年11月15日
写真
papa613
毎日食べてもおいしかった！

つくれぽありがとう♪掲載遅くなってごめんなさい

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