卵が無くても大丈夫☆照り焼きハンバーグ
レシピID:411077
うっかり卵を切らしていても、美味しいハンバーグが作れますよ～♪パン粉も使いません♪
材料 （ ２人分 ）
| ☆合い挽き肉 | ２００グラム |
| ☆玉ねぎ | 中２分の１個 |
| ☆片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆塩 | 小さじ４分の１ |
| ☆マヨネーズ・酒・水 | |
| 各大さじ１ | |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| ＊タレ＊しょうゆ・みりん・酒・水 | |
| 各大さじ１ | |
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1
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☆の材料を、よく混ぜ合わせる。
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2
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手にサラダ油を少しつけて１を４等分して、手でキャッチボールしながら空気を抜き、ハンバーグ型にする。
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3
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コロッケを作る時と同じように、表面に小麦粉を薄くまぶす。
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4
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フライパンを熱してサラダ油をしき、３の両面を各２分位焼く。キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
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5
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４に、タレの材料を全部加えて蓋をし、弱火で３～４分蒸し煮して出来上がり。
コツ・ポイント
タレは照り焼きじゃなくても。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/29
卵は常備！！・・・・のつもりでも、うっかり切らしてしまっている時に限って『今夜はハンバーグにしようかな？』ってことが何度か。同じく、パン粉も・・・。
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