«にっこりママのレシピ (27品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :411120

＊健康☆ブランチスープ＊

野菜とお肉と卵とチーズ☆☆☆
一皿で栄養バランスのとれた体に優しい健康的なスープです！！
ご飯を加えてリゾットにしたらもう完璧かもｖ(◕ฺ‿◕ฺฺ)ｖ

にっこりママ

材料（４～５人分）

水

５カップ

コンソメ

２個

ニンニク（みじん切り）

１片

鶏もも肉

１２０ｇ

ニンジン

５センチ

大根

４センチ

玉ネギ

１/４個

キャベツ

３枚

ミニトマト

１パック

卵

２個

ピザ用チーズ

１００ｇ

塩

少々

黒コショウ

適量

パセリ（みじん切り）

適量

1: ニンニクはみじん切り。鶏もも肉、野菜類は食べやすい大きさに切っておく。（ミニトマトはまだ待っててね）

2: 鍋に分量のお湯を沸かし、コンソメ、ニンニク、鶏もも肉を入れ、野菜も火の通りにくい順から加えて弱火で煮る。

3: 小鍋に湯を沸かしてミニトマトを投入。そのまま３０秒ほどして皮が割れてきたら湯を切ってから水につけ、皮をむく。

4: ３のミニトマトを２の鍋に入れ、再び煮立ったところで溶き卵を流してチーズも加え火を止める。塩こしょうで味を調えてから器に盛り、パセリのみじん切りをかける。

コツ・ポイント

ミニトマトをレシピ通り、そのまま使っても美味しいですが、代わりに、ここあママさんのセミドライトマト（レシピID:385143）を使うと、よりイタリアンっぽくなるかな？
他の野菜は何でもOKです。
ご飯を加えてリゾットにしても美味しいですよ！！
チーズなどの分量はお好みで加減しちゃってくださいね(◕ฺ‿◕ฺ)