ズッキーニのアンチョビマリネの画像

Description

たくさん作って、サラダに、付け合わせに、お弁当に、ワインのつまみにも!

材料

2、3切れ
酢(または、白ワインビネガー、シャンパンビネガー)
大さじ2
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cmの輪切りにし、フライパンにオリーブ油を引いて、両面に焼き色をつける。

  2. 2

    ボールに細かく切ったアンチョビと酢を入れ、1のズッキーニを熱いうちにあえたら、黒胡椒を振って1時間ほど置いておく。

コツ・ポイント

急ぐ時は冷蔵庫の急速冷凍で冷やします。できれば、自然に冷ましてから、冷蔵庫で冷やして食べると、最高に美味しい。

このレシピの生い立ち

ズッキーニをたっぷり食べたくて。
レシピID : 4113046 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/10

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