かぼちゃのなめ茸煮
レシピID:411328
ナガノトマトのなめ茸、モニタープレゼントに当たったので、レシピを考えてみました。せっかく加工食品をつかうので、どこまでもお手軽に。
材料 （ 4人分 ）
| かぼちゃ（ホクホク系） | |
| 400g | |
| ナガノのなめ茸 | 大さじ4 |
| 濃縮出汁醤油 | 大さじ2 |
| 水 | 300cc |
| みりん | 大さじ2 |
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1
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かぼちゃは種を取り、皮を剥いて一口大に切る。
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2
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水、出汁醤油、みりんを合わせ、煮汁を作る。（お吸い物より少し薄いくらい、市販の濃縮出しによって、水との比率は変わります。うちではチョーコー出汁醤油うすいろ使用。）
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3
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煮汁にカボチャを入れ、くしがすーっと通る様になるまで煮る。
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4
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仕上げにナメタケを加え、軽く煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
汁気が多いときは、油揚げを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/30
ナメタケモニターに当たったので。
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