アスパラの豚バラ巻き 蜂蜜醤油ソースがけ

＜下ごしらえ＞
アスパラは下半分を皮むきして4等分。
豚バラは2等分に。

アスパラに豚バラを巻いてキュッと握って固めます。
最後に軽くコショーを。

油は引かずに焼き始めます。フライパンをゆすり軽く転がしながら。
こんがり焼き目が付き始めたら蓋をして弱火で蒸し焼きに。

焼けた豚バラ巻きはさらに乗せ、フライパンの余分な油は捨てます。
てりやきソースを強火でとろみが出るまで煮詰めます。

蜂蜜醤油ソースは絡めずに、出来上がりの豚バラ巻きにかけるようにして出来上がり。