圧力鍋を使わない簡単チャーシュー!!
Description
そのままおつまみ?ご飯にのせる?ご飯も酒も進みますよ笑
材料
(ラーメンやチャーハン そのまんまご飯にでも!)
作り方
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1
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チャーシュー用のネットに入ったチャーシューに
味が染み込みやすい様にフォークをまんべんなく刺していきます。
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2
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熱したフライパンに中火で表面に焼き色をつけていきます。
この時、油の方はよく焼いて下さい。
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3
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ネギの青い部分を3センチから5センチ
ニンニク一欠片をスライス
生姜一欠片をイチョウ切りにします。
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4
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余談ですが…
長ネギの中のゼリー状のものは旨味成分なので
焼いたりする場合は流さない様に洗った方がいいですよ。
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5
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☆を厚底の鍋に入れて沸騰するまでの間に
お肉を真ん中にそれを囲む様に
★を全部入れて下さい。
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6
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蓋をして約20分から30分
ときどき肉を返しながら煮詰めて行きます。
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7
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完成!輪切りにして
ジップロックに入れ
煮汁も一緒に
空気を抜いて冷蔵庫へ!
よーく味が染み込みますよ^ ^
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コツ・ポイント
油部分はしっかり焼いてねー^ ^
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんのチャーシューが大好きで
自分でも作れたらと思って作ってみました。
まだまだこれからも美味しくしていきたい
自分でも作れたらと思って作ってみました。
まだまだこれからも美味しくしていきたい