蕎麦とエリンギのバターしょう油炒め
レシピID:411477
普通の蕎麦に飽きたので、余っていたエリンギと炒めてみました。バターしょう油の香りが食欲をそそります。
材料 （ 1人分 ）
| 蕎麦 | 1人分 |
| エリンギ | 1本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 豚バラ肉 | 1枚 |
| バター | 大さじ1 |
| だしの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2～1 |
| にんにくのみじん切り（お好みで） | |
| 小さじ1 | |
| 塩コショー | 少々 |
-
1
-
玉ねぎ、エリンギを薄切りにする。エリンギが大きければ、縦半分に切ってから、薄切りにする。
豚肉も食べやすい大きさに切る。
-
2
-
フライパンにバターを熱し、にんにくのみじん切り（お好みで）を入れ、豚肉、エリンギ、玉ねぎを炒める。
-
3
-
蕎麦を入れ、水50ccにだしの素を溶いたものを加え、蓋をして軽く蒸らす。
蕎麦がほぐれてきたら、塩コショーで味を調える。
コツ・ポイント
マーガリンではなく、バターを使った方がおいしいです。
パプリカを加えると彩りもよいと思います。
パプリカを加えると彩りもよいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/30
うどん派の私ですが、たまにはそばもと思って。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント