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レシピID :411567
夏にさっぱり！コンソメ風味☆かぼちゃ
甘い煮付けも美味しいけれど たまにはさっぱりあっさりした塩＆ほんのりコンソメ風味のかぼちゃも美味しい！ お弁当にもぴったり。 飽きのこない煮付けです。
材料 （ 2人分 ）
かぼちゃ
4分の1カットになっているもの
コンソメキューブ
1個
天然塩
ふたつまみ
水
ひたひた位
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1
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食べやすい大きさにかぼちゃをカット。なべに並べて、ひたひたの水を加える。
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2
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コンソメキューブを投入。中火で沸騰してきたら落し蓋をして弱火で蓋をする。
途中、天然塩をパラパラと加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。（蓋をするので約10分弱）
-
3
-
ほくほくにしたいので、かぼちゃが煮えたら強火にして再度煮汁を沸騰させてから、なべの蓋でかぼちゃをおさえながら煮汁をザっと空ける。 火を止めたコンロに煮汁を切ったなべを戻して、蓋をせずしばらく置くと、水分が程よくとびます。
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