☆ビールのお供にグリッシーニ☆の画像

Description

ハードタイプのものではありません。フライドオニオン、ドライソーセージパルメザンなど、おいしさがぎっしり詰まってます☆

材料 (10本分)

200グラム
2.5グラム
砂糖
5グラム
3グラム
100cc
オリーブオイル
20cc
10グラム
aドライソーセージ
10グラム
aフライドオニオン
10グラム
12グラム
a乾燥バジル
小さじ1/2
aあら挽きコショー
少々

作り方

  1. 1

    HBの容器に粉類と油脂類を入れてスイッチオン。約6分捏ねたら、(a)の材料をすべて入れて全体に混ざるまで捏ねる。そのまま発酵機能をを利用して約40分発酵する。

  2. 2

    1の生地を取り出し、10等分に分割し丸める。ラップで覆い約20分ベンチタイム

  3. 3

    成型する。2の生地を台に取り出し、棒状に伸ばしていく。約25センチ長さまで伸ばす。途中、伸びが悪ければ、10センチほどに伸ばしたら、そのまま3分ほど放置してから、更に伸ばすと伸ばしやすくなる。

  4. 4

    3の生地を天板に並べて約20分発酵する。生地に霧吹きをかけてから、180度に熱したオーブンで約15分焼成する。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

焼成時間は加減してください。

このレシピの生い立ち

フライドオニオンで一度つくってみたかったグリッシーニを。。
美味しくできたので載せました☆
レシピID : 411648 公開日 : 07/07/31 更新日 : 07/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆきゆこ
初グリッシーニ!スパイシーで美味しさぎっしり詰まってました♬

ありがとうございまーーーーす!!!!