簡単、楽旨!和風ワンポットパスタ
Description
殿堂入り和風パスタをワンポットパスタで作ってみました☆
材料を入れて煮るだけ簡単楽旨です!
柚子胡椒を添えても美味しい☆
材料を入れて煮るだけ簡単楽旨です!
柚子胡椒を添えても美味しい☆
材料
(1人分)
2個
1/3~1/2パック
2〜3枚
280cc~300cc
☆めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1.5〜2
☆ガーリックパウダー(粗びき)
2〜3ふりくらい
☆バターチューブ
2〜3センチ
☆オリーブオイル
大さじ1/2
作り方
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2
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お湯が沸くまでにキノコ類、ベーコンを切っておく。
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3
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フライパンの水が沸騰したら、ベーコン、しいたけだけ投入して、☆の調味料を全て入れて味見をして味を決めます。
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4
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味が決まったらパスタを半分に折り③の中に入れて軽く混ぜます
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5
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すぐにしめじを加え、麺がくっつかないように時々混ぜながら、パスタのゆで時間通りゆでます。必ず時々混ぜてください。
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6
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パスタのゆで時間になってもまだ水分があるようなら、水分が飛びすぎない程度まで水分を飛ばしてできあがりです。
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7
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そのまま食べても充分美味しいですが、お好みで柚子胡椒を添えて絡めながら食べるとまた違った味も楽しめます。
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8
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16'12/14
水、めんつゆ量、少し変更しました。ご家庭の火力によって水分が足りなくなる方もいるようなので改良しました
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9
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改良後、えのき、ピーマンもプラス、ウインナーで作っても美味しかったですよ~♪
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17'01.19追記
水は300ccだと具材によってはべちゃっとなるような気がしたのでお好みで280cc~300ccで。
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つくれぽに4人分で作った際、スープっぽく水分が多すぎたとのコメント頂いたので倍で作るときは250cc×人数分でやってみて
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コツ・ポイント
めんつゆは濃縮度によって調整してください。今回4倍濃縮のめんつゆを使いました!
調味料を入れたら、スープをまず味見して味をめんつゆで調整してからパスタ投入した方が良いかと思います☆パスタのゆで時間はパスタによって違うのでパスタの袋を確認して
調味料を入れたら、スープをまず味見して味をめんつゆで調整してからパスタ投入した方が良いかと思います☆パスタのゆで時間はパスタによって違うのでパスタの袋を確認して
このレシピの生い立ち
殿堂入りの和風パスタを炒めずワンポットパスタで作りたくて、作ってみたら簡単に美味しくできました♪