サーモンサラダタルトフランベ
作り方
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今回は、「トップバリュ ギリシャヨーグルト プレーン」使います。
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生地用のバターはレンジ(600W)で20秒加熱し、溶かしておく。ケッパーは粗みじん切りにする。
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4
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【生地を作る】ボウルに強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜ、<2>のバターと水を数回に分けて入れながら混ぜる。
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5
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生地がなめらかになるまでこねたら、ラップをかけ5分ほどおく。
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7
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【タルトフランベを焼く】ギリシャヨーグルトに塩ふたつまみを加えて混ぜ、<6>に塗る。
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8
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<7>を200度に予熱したオーブンで約15分焼く。
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9
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ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、<3>を加えてさっくり混ぜ、<8>にのせる。
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10
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※生地が温かいうちにお召し上がりください。
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コツ・ポイント
生地を作るのが大変であれば、ピザクラフトでもOKです。
このレシピの生い立ち
フランスのアルザス地方の郷土料理のタルトフランベ。たまねぎとベーコンを散らすのがオーソドックスですが、野菜やサーモンをたっぷりのせて、ボリュームたっぷりにアレンジしました♪具はお好みのものでOKです!