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しらすとニラの中華風ペペロンチーノ♪

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Description

ニラがたっぷり入ったの中華風ペペロンチーノ♪お酒のおともにも♡

材料 （1人分）

スパゲティー
１００g
しらす
３０g
ニラ
1/3束
♥ごま油
大さじ１
♥にんにく（スライス）
１片分
♥赤唐辛子
1本
☆中華あじ
小さじ１
☆湯
大さじ２
塩コショウ
適量
あらびき黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆は合わせて溶かしておきます。

  2. 2

    写真

    ニラは4㎝長さに切る。ニンニクはスライス、赤唐辛子は半分に折ってタネを抜きます。

  3. 3

    写真

    フライパンに♥を入れて中火にかけ香りを出す。

  4. 4

    写真

    ③にしらすとニラを加えてサッと炒める。

  5. 5

    写真

    鍋に塩を加えたたっぷりの湯を沸かしスパゲティーを表示通りに茹でザルに取る。

  6. 6

    写真

    ④に茹でたての⑤と①を加え、和えるようにサッと炒め合わせます。味を見て薄ければ塩コショウで味を整えます。

  7. 7

    写真

    器に盛りあらびき黒胡椒を振ります。

コツ・ポイント

ニラとシラスは油が全体に回る程度にサッと炒め合わせます。炒めすぎるとニラがくた～っと残念な仕上がりになってしまうので(=ﾟωﾟ)ﾉ

このレシピの生い立ち

先日お友達にニラをたくさん頂いたので♪これまた頂き物のしらすと合わせてみました♥
レシピID : 4117380 公開日 : 16/10/11 更新日 : 16/10/11

このレシピの作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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