とうがん汁
レシピID:411863
冬瓜といえば、この冬瓜汁しか作れない私って………(･ω･;A)ｱｾｱｾ… 冬瓜と卵があれば大丈夫ですd(-_☆)簡単で美味しいですよ～
（H19.12.11追記しました）
（H19.12.11追記しました）
材料 （ ４人分くらい ）
| 冬瓜 | ２００ｇくらい |
| 卵 | １～２個 |
| きのこ類（お好みで） | |
| ５０ｇくらい | |
| 水 | ６００ｃｃくらい |
| 細粒だし | 適宜 |
| しょうゆ | 大２くらい |
| 片栗粉 | |
| 大１くらい（多目だとトロトロ♪） | |
| 水（片栗粉を溶かす） | |
| 大３くらい | |
| しょうが（お好みで） | |
| 適宜 | |
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1
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鍋に水を入れ、沸騰したら細粒だしを入れる。
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2
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約５ｍｍの厚さに切った冬瓜と、干ししいたけ・生しいたけ・しめじ・舞茸など、お好みで入れる。しょうゆも入れて煮込む。
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3
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冬瓜が柔らかくなったら（すぐに柔らかくなるので注意）、溶いた卵を入れ「軽く」かき混ぜ、水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付ける。
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4
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お好みで、おろししょうがを入れて下さい♪
コツ・ポイント
シンプルに冬瓜と卵のお汁でもＯＫですし、きのこ類入れてもd(-_☆) ｸﾞｯ!! （干ししいたけの場合は、ダシが出た水を使って下さいね♪）卵を片栗粉でとろみをつけるのが(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ濃い目の味がよかったら、醤油たっぷり入れて下さい。トロトロにしたい場合は、片栗粉多めに入れて下さいね。卵はかき混ぜすぎないことです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/31
実家でよく作ってくれてました～
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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今日は☆椎茸とたまねぎのチーズ焼き☆のつくれぽ、ありがとう！
このレシピ、久しぶりのつくれぽで嬉しかったです(^^)
この冬瓜汁、とても美味しそうですね～♪
僕も冬瓜のトロッとした食感が好きなので、冬瓜を入手した時には是非！
今日はホントにありがとうございました～
パパが料理作れるなんて、うらやましいです～
初めまして～(*>ω<*)
今回は、「辛くないよ！？我が家の麻婆豆腐」を作っていただき
ありがとうございました(｡￫∀￩｡)♫♬♪
まさか、あんな拙いレシピを作ってもらえるとは思っておらず
つくれぽをいただき、とっても嬉しかったです･ﾟ･(つД｀)･ﾟ
ウチでは定番の麻婆豆腐ですが
yuka1003さんのお口にあったか心配です・・・
普通は豆板醤とか入れますよね(笑)
この冬瓜汁のレシピ見て、冬瓜汁が食べたくなりました♪
今度買ったら、挑戦してみます☆
今回は本当にありがとうございましたq(●>∀<)p
これからも宜しくお願いします☆
先日は『わらびの味噌たたき！』のつくれぽ
ありがとうございました(◎≧v≦)人(≧v≦●)Thanks☆・:.,;*
まるで高級料亭の一品のようで・・、おいしそうでしたよ～！
しかも・・！
赤味噌で作ってくれたの？！
きっと味に深みが出て美味しいんだろうなぁ・・(♦▽♦)ｷﾗｰﾝ!
とっても嬉しかったです＾＾♡
おお～～～ヾ(#@Д@#)ノ
冬瓜！！
トロトロとろけて大好きなお野菜だよ♪♪
このお汁、美味しそうだなぁ♡
もし良かったらこれからもよろしくお願いしますねﾖﾛ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ﾋﾟｸ
赤味噌だとコクも出て美味しかったです♪
是非冬瓜汁作って下さいね～