| 鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
| 水 | 700cc |
| 豚肉うすぎり | 6,7枚ほど |
| ニラ | おこのみで薬味として |
| キャベツ | おこのみで |
| 卵 | 1コ |
| しょうがすりおろし(チューブ) | 1センチ分 |
| 塩 | 少々 |
| しょう油 | 少々 |
おなべに鶏がらスープの素、水をいれ沸騰させる。しょうが、一口大の肉、キャベツ、ニラを煮て火を通す。アクもとる。
塩、しょう油で味をととのえる。
おなべのスープを回しているところへ、とき卵をほそーく投入する。火が通ったらできあがり!
今日みたいな暑さはトン汁はよけい暑く感じて・・・鶏がらスープで豚肉(ビタミンB)をいただきました!
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