簡単！冷やし味噌ラーメン
近藤馬之介
作り方
コツ・ポイント
茹で汁を使うとコクととろみがつく気がします。砂糖をいい感じに使って味を調整してください。つけ汁はかなりしょっぱめですので、味噌の量をお好みで変えてくださいね～。
このレシピの生い立ち
中本が大好きだったのですが、関東圏から去ることになり泣く泣く別れることに…。半ば怨念じみた「家で中本を食べたいっ！！」という想いから、何回も試してこのレシピに辿り着きました。簡単に作れて、中本の雰囲気を楽しめると思います。でも本家が一番！
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近藤馬之介
