れんこんとナスの甘酢炒め

れんこんとナスの甘酢炒め

Description

あまり酸っぱくない甘酢炒め

材料 (4人分)

れんこん
300g
ナス
2本
醤油
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
適量
ごま
適量

作り方

1

写真

れんこんは皮を向いて、5ミリくらいに切り、半月切り

2

写真

なすもれんこんに合わせた大きさくらいに切る

3

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1と2を袋に入れ片栗粉を入れて袋の下の方からポンポンと叩いたり振ったりして、まんべんなく粉を付ける

4

油を熱したフライパンに、3をいれて炒める。
醤油、みりん、砂糖、酢を合わせておく。

5

火が通ってきたら、先ほど合わせた調味料を入れてジューっといわせ、火を止める

6

タレが絡まって照りが出たらごまをかけてできあがり

コツ・ポイント

特にないです。簡単です。
れんこん高いから、ピーマンでもししとうでも入れちゃってかさ増ししてください。

このレシピの生い立ち

れんこんだけじゃ高くて量が作れない、あんまり酸っぱいのは好きじゃない、でも甘酢っぽいのが食べたい私ごのみの味へ。
レシピID : 4120900 公開日 : 16/10/13 更新日 : 16/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

128 (123人)

2021/12/17

写真

ナスとれんこんは半量、調味料はそのままで作りました!甘すぎず酸っぱすぎずちょうどいい味付けですごく美味しかったです❤︎

PonChoco♡

2021/10/27

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簡単で美味しくて大満足です!

リクりく

2021/10/12

写真

バルサミコ酢で作りましたがとっても美味しかったです〜また作ります!

クックS2TDBZ☆

2021/10/03

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予想より酢が効いていましたがさっぱりして美味しかったです。

こよんた

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