いっぱい食べよう!ナイ酢☆親子丼

レシピID :412147
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暑い夏には酢の酸味で食べやすく!
しっかり食べて、夏バテなんて恐くない?!

材料 ( 1人分 )

鶏肉(もも・ムネ肉) 適量(お好みの量で)
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/4パックくらい
1個
☆めんつゆ(濃縮) 大さじ3くらい
☆水 大さじ3くらい
☆みりん 大さじ1くらい
☆醤油(味が足りない時使用) 適量
大さじ1くらい
ご飯 1人分

1

鶏肉、玉ねぎ、しめじを食べやすい大きさに切ります。

2

フライパンに☆をいれて、熱します。沸騰してきたら、鶏肉を入れて、中火~弱火で片面をしっかり火を通します。

3

片面に火が通ったら、玉ねぎ、しめじをいれて、蓋をして蒸します。
この間にボウルに卵を入れて溶いておきます。

4

大体火が通ったところで、酢をいれて、少し煮立たせます。
その後、中火くらいにして卵をいれて蓋をします。時間的にはだいたい1~2分弱くらい。

5

蒸している間に丼にご飯をもります。
お好みの卵の硬さになったら火を止めて、丼に載せたら出来上がり!

コツ・ポイント

肉をなしにして、野菜たっぷりの卵丼にしてもOKです。また、今回使用している具材もいろいろ変えてもらってOKですよ。
めんつゆは、濃縮タイプを使ってますが、ストレートタイプは、水の分量までめんつゆをいれてください。また、濃縮具合によって水の量が違うと思うので、そこは臨機応変にお願いします。
つゆだくがお好みのときは、「4」の工程の時にめんつゆをプラスしてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/26

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お酢がいいですね( ´艸`)ご馳走様でした♪

みどりは

さっぱり食べれるのでいいですよね^^れぽ、ありがとうです!

08/08/26

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お酢がいいですね( ´艸`)ごちそうさまでした!

みどりは

さっぱり食べれるのでいいですよね^^れぽ、ありがとうです!

08/07/10

写真

さっぱりしてるから食べすぎちゃいます^^;今日もお昼に頂きます♪

Sweet821

お酢のおかげでさっぱりしていいですよね♪れぽ、ありがとうです

08/07/07

写真

ホントにナイ酢丼♪ ガッツりいきました。この夏がんばります!

餅餅こゆみ

酸味が夏には食べやすいですよね♪れぽ、ありがとうでした!!

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/01

暑いので、食べやすい親子丼を作ってみたいなと思っていました。
以前に、ぽんぽさんの酢入りの牛丼を作ったので、それを元にしてみました!

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