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シャウエッセンおでん

シャウエッセンおでんの画像

Description

市販のおでん出汁が苦手な方に
卵はとんがってない方を
少し壊して茹でると楽に剥けます(*^O^*)

材料

牛すじ
適量
酒
多め
砂糖
適量
醤油
適量
シャウエッセン
適量
天ぷら
適量
蒟蒻
適量
大根
適量
米ぬか
適量
人参
適量
卵
適量

作り方

  1. 1

    ●一口大に切った牛すじを2度
    黒い汁が出るくらいまで煮立てて
    ざるにあげる
    シャウエッセンは袋から出すだけ

  2. 2

    ●蒟蒻は下ゆで、
    天ぷら類はさっと茹でて油抜き
    卵を茹でて皮むき
    人参は大きめに切ってそのまま
    大根は米ぬかで下ゆでする

  3. 3

    おでん鍋に牛すじと酒を入れ煮立て
    砂糖、●の下ごしらえしたもの、
    加減で水、醤油を加え
    火を入れ消しを繰り返し出来上り

コツ・ポイント

お酒いっぱい
そしてシャウエッセンが美味しい(*^o^*)

このレシピの生い立ち

出汁の取り方はプロの方から、
かじり(*^^*)聞いたものです
シャウエッセンは叔母の真似です
レシピID : 4121776 公開日 : 16/10/14 更新日 : 16/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2020年10月14日
写真
♡sayamame♡
お酒たっぷり美味しい♡
#お酒
2019年12月12日
写真
T❀mo
お酒の風味で美味しさ倍増ですね(^^♪
2017年12月4日
写真
のんべぇヒロ
右上です♡シャウエッセン大好き✨美味しかったですʕ•ᴥ•ʔゴチ！

つくれぽ感謝です╰(*´︶`*)╯♡美味しそう♡

2017年11月5日
写真
T❀mo
材料は揃っていませんがあるもので出来ました！お酒で温まりそうです

作って下さりありがとうございます！暖まりますね(o^^o)

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( )
keikoree
シャウエッセンおでん
by keikoree