Naganoのなめたけ？！
レシピID:412181
☆１００人感謝☆売ってるのより旨いよ♪きのこの臭みもありません。辛いバージョンはこちら→ID：412190
材料 （ 小さいジャムのビン1つ ）
| えのき | 2袋 |
| 酒 | １００ｃｃ |
| みりん | 大１・５ |
| 醤油 | 大１・５ |
| 酢 | 少々 |
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1
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えのきを短く切って鍋かフライパンに入れ、お酒を入れてふたをして火にかけます。
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2
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水分が半分くらいになったらみりんと醤油を投入。ここからは焦げないようにふたを開けて混ぜながら観察。
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3
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汁がなくなる手前で酢をたらし一煮立ち。よく冷まして瓶に保存。
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4
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お豆腐に乗せたり、卵焼きにしたり♪
コツ・ポイント
最初にお酒で蒸す、最後に酢を入れることできのこ臭さはありません。酢の味もしませんよ。少し味付け濃いかなーと思いましたが一日たつと落ち着きました。えのき2袋でもかさが減ります。もっと作ればよかった。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
200件
(150人)
作ってくれてありがとう♪定番入り、嬉しいです！娘さんにも感謝
作ってくれてありがとう♪お口にあって嬉しい♪買うより安い！
作ってくれてありがとう♪うっしっしって（笑）おもしろ～
作ってくれてありがとう♪そうなんです！作る物なのよね！感謝！
作ってくれてありがとう♪つやつやご飯につやつや卵♪旨そうです
作ってくれてありがとう♪手作りは自分の好みに作れますよね♪
作ってくれてありがとう♪ぐふ。中毒。しつこいリピ大好きです♪
作ってくれてありがとう♪差し替えなんて♪両方載せちゃう～感謝
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/02
えのきが8袋100円！！！買ったはいいがどーすんだ。
辛いのが好きな方はこちら→レシピID :412190
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レシピって作ったら早くアップしたくてうずうずしますよね。
いいくんもかな～と思って取り急ぎお返事まで。
いつもありがとう。
早々のお返事ありがとうございます！
先ほどアップさせていただきました♪