« いちごゼリイのレシピ （21品）
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

いかの簡単あまから焼き♪

レシピID :412373
メイン画像
いかの旨みがとても引き出された一品です。ごはん、お酒、お弁当なんでも合いますよー＾＾
2008.6.8　話題のレシピ入りしました＾＾作ってくださったみなさま本当にありがとうございました☆
いちごゼリイ いちごゼリイ

材料 （ ２～３人分 ）

いか ２ハイ
生姜（すりおろし） 大さじ１
しょうゆ 大さじ４
酒 大さじ３
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
サラダ油 大さじ１

1

いかは内臓を取り、軟骨を引き抜き軽く水洗いする。足は内臓部分を切り落とし、足の吸盤に付いている硬いものを流水で手でしごきながら取る。

2

いかの胴の皮に１ｃｍ幅程度の切り込み（貫通しないように気を付ける）を入れる。

3

いかとサラダ油以外の材料を全てバットに入れ、軽く混ぜ合わせ下ごしらえしたイカを３０分～１時間程度漬け込む。

4

フライパンにサラダ油を敷き、いかを入れる。裏表軽く焼いたら漬け込んだ汁を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

5

火が通ったらイカを取り出し、２で切込みを入れたとおりに切る。フライパンに残った汁をかける。（煮詰めてもよい）

コツ・ポイント

焼きすぎに注意してください！
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (26人)

09/03/12

写真

“ひいか”なので小さくなってスイマセン。ご飯もりもりいけました！

トマメガネ

ひいか！！なんてやわらかそうなの～！食べてみたいです。

09/02/27

写真

初めてイカ料理作りました＾＾；おいしくできて満足です☆

なんっ☆

初めてのイカ料理にこれを選んでいただいて光栄です♪

09/02/14

写真

生姜が効いてておいし～❤箸が止まりません★ご飯がすすむ～

ののﾁｬﾏ

屋台のみたいでおいしそう～！ありがとうございます！

09/02/12

写真

生姜がきいてて美味しい♪ご飯にも合うし、お酒もすすんじゃいました

ポーチャム

お酒にもあいますよね！つい飲みすぎちゃったり＾＾；

09/02/04

写真

フライパンで出来るし、ごはんに合いますねぇ☆

ゆぽー

簡単ですよね＾＾つくれぽありがとうございます！

09/01/30

写真

甘辛うまい♪一人でいっぱい食べちゃいました☆

めーきち

こってりいい色ですね♪ありがとうございます

08/12/23

写真

3回作りました。生姜の代わりに、にんにく味もおいしいですよ！！

＠happiness

３回も！うれしいです。今度にんにく味挑戦してみます！

08/12/18

写真

旦那も娘も喜んであっという間になくなりました！また作ります✭

toy★to

盛り付けが素敵ですね＾＾ぜひまた作ってください～

 1 2 3 4  

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/01

夫のリクエストです。屋台風ないか焼き食べたいということでしたが、結構似た味になりました＾＾

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 6位