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(21品)
レシピID :412373
いかの簡単あまから焼き♪
いかの旨みがとても引き出された一品です。ごはん、お酒、お弁当なんでも合いますよー＾＾
2008.6.8 話題のレシピ入りしました＾＾作ってくださったみなさま本当にありがとうございました☆
2008.6.8 話題のレシピ入りしました＾＾作ってくださったみなさま本当にありがとうございました☆
材料 （ ２～３人分 ）
いか
２ハイ
生姜（すりおろし）
大さじ１
しょうゆ
大さじ４
酒
大さじ３
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
サラダ油
大さじ１
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1
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いかは内臓を取り、軟骨を引き抜き軽く水洗いする。足は内臓部分を切り落とし、足の吸盤に付いている硬いものを流水で手でしごきながら取る。
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2
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いかの胴の皮に１ｃｍ幅程度の切り込み（貫通しないように気を付ける）を入れる。
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3
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いかとサラダ油以外の材料を全てバットに入れ、軽く混ぜ合わせ下ごしらえしたイカを３０分～１時間程度漬け込む。
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4
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フライパンにサラダ油を敷き、いかを入れる。裏表軽く焼いたら漬け込んだ汁を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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火が通ったらイカを取り出し、２で切込みを入れたとおりに切る。フライパンに残った汁をかける。（煮詰めてもよい）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(34人)
こういう食べ方もありですね～＾＾いかのだしが野菜に染みてそう
夏らしくガラスの器で涼しげですね♪おいしいのお言葉うれしい！
ぷりっぷりな感じでおいしそうです＾＾ありがとうございました
おいしそうないかがたっぷりでおいしそうですね＾＾ ありがとう
とてもおいしそうですねー＾＾ありがとう＾＾
生姜私も大好きです！風邪予防にもいいですよね＾＾ありがとう
切り込みが素晴らしくきれいですね＾＾ありがとうございます
にんにく味をためしていただいたんですね～！夏にぴったりですね
ひいか！！なんてやわらかそうなの～！食べてみたいです。
初めてのイカ料理にこれを選んでいただいて光栄です♪
お酒にもあいますよね！つい飲みすぎちゃったり＾＾；
屋台のみたいでおいしそう～！ありがとうございます！
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