«いちごゼリイのレシピ (21品)
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いかの簡単あまから焼き♪

レシピID:412373
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いかの旨みがとても引き出された一品です。ごはん、お酒、お弁当なんでも合いますよー^^
2008.6.8 話題のレシピ入りしました^^作ってくださったみなさま本当にありがとうございました☆

材料 ( 2~3人分 )

いか 2ハイ
生姜(すりおろし) 大さじ1
しょうゆ 大さじ4
大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1

1

いかは内臓を取り、軟骨を引き抜き軽く水洗いする。足は内臓部分を切り落とし、足の吸盤に付いている硬いものを流水で手でしごきながら取る。

2

いかの胴の皮に1cm幅程度の切り込み(貫通しないように気を付ける)を入れる。

3

いかとサラダ油以外の材料を全てバットに入れ、軽く混ぜ合わせ下ごしらえしたイカを30分~1時間程度漬け込む。

4

フライパンにサラダ油を敷き、いかを入れる。裏表軽く焼いたら漬け込んだ汁を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

5

火が通ったらイカを取り出し、2で切込みを入れたとおりに切る。フライパンに残った汁をかける。(煮詰めてもよい)

コツ・ポイント

焼きすぎに注意してください!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30(28人)

09/08/17

写真

いかに味がしみていて、おいしくいただきました。

信者B

切り込みが素晴らしくきれいですね^^ありがとうございます

09/08/12

写真

おいしかったです(^O^)にんにく味もグゥでした~(^o^)丿

写真 harunoka

にんにく味をためしていただいたんですね~!夏にぴったりですね

09/03/12

写真

“ひいか”なので小さくなってスイマセン。ご飯もりもりいけました!

写真 トマメガネ

ひいか!!なんてやわらかそうなの~!食べてみたいです。

09/02/27

写真

初めてイカ料理作りました^^;おいしくできて満足です☆

写真 なんっ☆

初めてのイカ料理にこれを選んでいただいて光栄です♪

09/02/14

写真

生姜が効いてておいし~❤箸が止まりません★ご飯がすすむ~

写真 ののチャマ

屋台のみたいでおいしそう~!ありがとうございます!

09/02/12

写真

生姜がきいてて美味しい♪ご飯にも合うし、お酒もすすんじゃいました

写真 ポーチャム

お酒にもあいますよね!つい飲みすぎちゃったり^^;

09/02/04

写真

フライパンで出来るし、ごはんに合いますねぇ☆

写真 ゆぽー

簡単ですよね^^つくれぽありがとうございます!

09/01/30

写真

甘辛うまい♪一人でいっぱい食べちゃいました☆

写真 めーきち

こってりいい色ですね♪ありがとうございます

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/01
夫のリクエストです。屋台風ないか焼き食べたいということでしたが、結構似た味になりました^^

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