いかの簡単あまから焼き♪

レシピID :412373
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いかの旨みがとても引き出された一品です。ごはん、お酒、お弁当なんでも合いますよー^^
2008.6.8 話題のレシピ入りしました^^作ってくださったみなさま本当にありがとうございました☆

材料 ( 2~3人分 )

いか 2ハイ
生姜(すりおろし) 大さじ1
しょうゆ 大さじ4
大さじ3
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1

1

いかは内臓を取り、軟骨を引き抜き軽く水洗いする。足は内臓部分を切り落とし、足の吸盤に付いている硬いものを流水で手でしごきながら取る。

2

いかの胴の皮に1cm幅程度の切り込み(貫通しないように気を付ける)を入れる。

3

いかとサラダ油以外の材料を全てバットに入れ、軽く混ぜ合わせ下ごしらえしたイカを30分~1時間程度漬け込む。

4

フライパンにサラダ油を敷き、いかを入れる。裏表軽く焼いたら漬け込んだ汁を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

5

火が通ったらイカを取り出し、2で切込みを入れたとおりに切る。フライパンに残った汁をかける。(煮詰めてもよい)

コツ・ポイント

焼きすぎに注意してください!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (18人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/19

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この味大好き!ビールが飲みたくなる~♪生姜の風味が◎でした!

LLママ

うれしいコメントありがとう!ビ~ルが進みますよね♪

08/07/08

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生姜がきいてて美味しい!簡単だし、おかずになる~♪

アズーロコンパクト

生姜は食欲増進にもなりますよね。夏バテにもいいかも^^

08/07/01

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酒の肴&ご飯のおかずどちらでもOKでした。甘辛味最高*^_^*

清ちゃん0430

がぶっとかぶりつきたくなるような・・・。ありがとう~!

08/07/01

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フライパンなので手軽においしくできました。しょうが風味がいいですね♪

はらぺこモモちゃん

いかがプリプリそうで私も食べたくなっちゃった^^ありがとう~

08/06/30

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あ~旦那様、お酒グイグイ進んじゃってます★ご飯にもあいますねっ☆

てる坊

旦那様のおつまみに最適だったようで^^ありがとう~♪

08/06/28

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はぁ~美味しかったぁ♡お弁当に、おつまみに、何でもこいですね!

ぶぅこ

味がしみ込んで超おいしそう^^ありがとう~!

08/06/24

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これはビールに合いますねぇ☆甘辛ダレで、美味しくいただきました!

とんとまとん

きれいに仕上がってますね^^ありがとう~!

08/06/15

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生姜がきいてて、とっても美味しかったです〜^v^リピします^v^

ちび姫ちゃん

リピ宣言とてもうれしいです^^ありがとう~

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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/08/01

夫のリクエストです。屋台風ないか焼き食べたいということでしたが、結構似た味になりました^^

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