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島豆腐を一口だいに切ります。
ポークは1cm幅の短冊切りにします。人参も細切りにしてニラも3cm幅に切ります。
フライパンに油をしきポークを炒めて焦げ目が付いたら野菜を炒めます。
真ん中に穴を開け島豆腐に焦げ目ができるまで炒めます。
最後に塩コショウで味を整えたら完成♥