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鍋に粉唐辛子とごま油を入れ、とろ火にかける。
ごま油がやや泡立ってきたら、おろしにんにくと斜め切りした長ねぎを加えて中火で炒める。
少し炒めたら、あさりとしいたけ（薄切り）を加えてさらに炒め、油が回ったら、ダシダと水を加えて蓋をする。
あさりが開いたのを確認してからツナと豆腐を入れて、蓋をしてさらに加熱。
煮立ったら、中央に卵を落とし、蓋をして2～3分で出来上がり
★いも★
★いも★
