あったか 月見とろろにゅーめんの画像

Description

季節の変わり目の風邪に、あったかメニューを!
あったかメニューランキングでトップ10に入りました!
(11/6現在)

材料 (2人分)

2束
適量
2つ
☆めんつゆ(濃縮2倍)
120ml
120ml
☆白だし
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖(できれば三温糖)
大さじ1
適量
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろす

  2. 2

    お湯を沸かしながら、
    ☆を別鍋で煮立たせる

  3. 3

    素麺を茹でている間に、
    卵を黄身と白身に分ける。

  4. 4

    とろろに白身をよく混ぜる。

  5. 5

    素麺を器に入れ、真ん中をくぼませる。とろろをかける。

  6. 6

    真ん中に黄身を乗せ、あつあつのだしをかける。

  7. 7

    写真

    薬味を乗っけて出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

器に盛るときに真ん中にくぼみをつけること!
黄身がセンターにしっかり乗ります!

このレシピの生い立ち

秋になった寒さの風邪をひいたときに、夏に余った素麺を使ったメニューで回復しました☆
レシピID : 4126412 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/11/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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パッパッとさやさん
うっかり4倍濃縮の麺つゆで始めてしまい、薄めて薄めて汁だくななりましたがとってもおいしかったです☆
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やなつこ
ものすごく美味しくてびっくりしました!また作ります(*^o^*♡

素麺って夏のイメージなのにに寒いぴったりですよね(‾▽‾)

初れぽ
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くまごり
昨日照り焼きを添えました。美味しいです。

鶏肉とっても合いそうですね!おいしそう!