あっさり味の隼人ウリと鶏そぼろのにゅう麵
Description
家族食、介護食、忙しいあなたへ。簡単に作れます。あっさりしたつゆのうえに隼人うりと鶏そぼろと乾燥ゆばをのせました。
材料
(2人分)
揖保乃糸
1束
隼人ウリ
60g位
鶏肉むね・もも合挽
50g位
生姜
スライス1枚
塩
小さじ4分の1
顆粒鶏がらスープ
小さじ1
胡麻油
小さじ4分の1
カップ2と2分の1
作り方
コツ・ポイント
つゆはいつも飲みすぎないために少なく作っています。このスープの味は揖保乃糸1束で良いと思います。1人前としてでも良いと思います。
このレシピの生い立ち
他のレシピ「隼人ウリと鶏むねのカシスマスタードサラダ」にも掲載していますが、近所のシルバー人材のリフォームの方に隼人ウリをもらいました。初めてみる隼人ウリはパプリカ位のおおきさで、重かったです。あっさり味のにゅう麺に使ってみました。