*簡単*クラシックスコーン
まるこまるこ
作り方
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1
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大きめのボールに小麦粉、強力粉、塩、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。予熱220度設定しておく。
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2
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あらかじめ冷凍したバターを小さなキューブ状に切り、１のボールに入れて粉でバターをくまなくつぶしていく。
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3
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完全につぶれたら、砂糖を入れて混ぜる。その後、牛乳を入れて、よく混ぜる。
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4
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べたついて成型しにくいようでしたら、一度冷蔵庫で生地を休ませてください。
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5
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10等分～12等分にし、適当に成型し、シートをしいた天板に乗せる。といた卵で表面くまなく塗る。
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6
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220度約15分焼く。様子見で表面こんがり色になったら、止める。
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コツ・ポイント
バターはあらかじめしっかり冷やしてください！これを怠ると、うまくスコーンできません！
このレシピの生い立ち
明日、イギリスのお友達宅にてアフタヌーンティパーティをするので、たくさんスコーン焼かなきゃと思い、クラシックなシンプルなスコーンを作りました。ちなみに、私は現在イギリスに在住です。スコーンを焼く機会が多く、シンプルなスコーンがやはり人気です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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