おからパウダーで糖質オフ！鶏もも肉油淋鶏

鶏もも肉は、一口大に切る。

１をボールに入れ、酒・砂糖・塩・こしょうを加えて揉み込む。

※２の工程で鶏もも肉がぷりぷりに仕上がります。
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２におからパウダーを加えて混ぜる。
（※混ぜた後に少し粉っぽさが残るように、おからパウダーの分量を調節して下さい。）

フライパンの底から５mm位の所までサラダ油を入れて中火で熱し、５の鶏もも肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。

鶏もも肉の色が白っぽく変わってきたら、お箸で上下をひっくり返し、しばらく揚げる。

揚がった鶏もも肉をお皿に盛り付け、４のたれと青ねぎをかける。

※使用後の揚げ油は、ジャムの空き瓶などに目が細かめの茶こしなどをのせ、揚げカスを取り除いて置いています。

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