しいたけとねぎとむきえびの簡単春巻き
作り方
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1
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しいたけは、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き、傘を3ミリの厚みに切る。
軸は、石づきを落とし、手でさく。
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2
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ねぎは、3ミリ厚さの斜め切りにする。
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3
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むきえびは、半分に切り、
春巻きの皮の上に、ねぎ・しいたけ・むきえびの順に乗せ、塩・こしょうをし、包む。
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4
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170度に熱した油で③をきつね色に揚げる。
斜めに切り、皿に盛る。
からししょう油で召し上がって下さい♪
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コツ・ポイント
軸は、手でさけるので、一緒に入れましょう♪
塩のかけ過ぎ注意です。
塩のかけ過ぎ注意です。
このレシピの生い立ち
春巻きは大好きなので、いろいろなものを包んで作りますが、この組み合わせは簡単に出来るし、家族みんなのお気に入りです。
しいたけの美味しい時期には、必ず、作っています。
(ジュニア野菜ソムリエ. N )
しいたけの美味しい時期には、必ず、作っています。
(ジュニア野菜ソムリエ. N )