しいたけとねぎとむきえびの簡単春巻き

しいたけとねぎとむきえびの簡単春巻きの画像

Description

簡単♪切って包むだけ♪♪
しいたけの香りとねぎの甘みに、むきえびの味と色。相性のよい組み合わせの春巻きです。

材料 (10枚分)

2本
20匹
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    しいたけは、濡らしたキッチンペーパーで汚れを拭き、傘を3ミリの厚みに切る。
    軸は、石づきを落とし、手でさく。

  2. 2

    写真

    ねぎは、3ミリ厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    写真

    むきえびは、半分に切り、
    春巻きの皮の上に、ねぎ・しいたけ・むきえびの順に乗せ、塩・こしょうをし、包む。

  4. 4

    写真

    170度に熱した油で③をきつね色に揚げる。
    斜めに切り、皿に盛る。
    からししょう油で召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

軸は、手でさけるので、一緒に入れましょう♪
塩のかけ過ぎ注意です。

このレシピの生い立ち

春巻きは大好きなので、いろいろなものを包んで作りますが、この組み合わせは簡単に出来るし、家族みんなのお気に入りです。
しいたけの美味しい時期には、必ず、作っています。
(ジュニア野菜ソムリエ. N )
レシピID : 4130299 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ミーコ&だいちゃん♡
炒めて春雨やもやしを追加して作ってみました。美味しく出来ました!

春雨やもやしの追加、いいですね♪美味しくできて良かったです。