ヨーグルトムース❤︎の画像

Description

水切りヨーグルトでふわっふわっなムースに❤︎

材料 (5〜6人分)

無糖ヨーグルト(酸味の少ないタイプ)
400g
1個分
★砂糖
15g
❤︎生クリーム
100g
❤︎砂糖
15g
お好みのソースやジャム
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ボールの中にざるを入れ、キッチンペーパーを敷きそこにヨーグルトを入れ、ラップをかけ一晩冷蔵庫の中で、水切りをします。

  2. 2

    写真

    水切りが出来たら、新しいボールに★の材料でメレンゲを作ります。

  3. 3

    また別のボールで❤︎の材料でメレンゲと同じくらいの固さにホイップします。

  4. 4

    水切りヨーグルトと生クリームをヘラでやさしく切り混ぜます。その後メレンゲを2〜3回に分けてやさしく切り混ぜます。

  5. 5

    写真

    もう一度ボールにざるを置きキッチンペーパーを敷き、混ぜたヨーグルトを入れ、もう一晩冷蔵庫の中で水切りをしたら、完成!

コツ・ポイント

完成まで二晩かかりますが、作業は泡だてのみ♪
水切りして出たホエイは、是非、パンやホットケーキなどの水分として利用してください♪やわらかなパンになります❤︎
作り方1の容器は水切り専用です!オススメします♪

このレシピの生い立ち

ふわっふわっなレアチーズからヒントを得て作りました❤︎
レシピID : 4130320 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

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