本格的 いちご大福
Rihi※
作り方
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1
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粒あん10等分（1個20g）にしてイチゴをくるみ、乾燥しないようにラップをかけて冷蔵庫に入れておく。
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2
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耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてダマにならないように手でよく混ぜ合わせる
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3
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②に上白糖を加え、よく混ぜ合わせます。
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4
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電子レンジ(600W)で約2分加熱し、取り出してゴムべらで混ぜます。
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5
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④を何回か繰り返し！
透明感とコシのある状態に仕上げます。
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7
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生地を10等分にし、手で丸く広げ、あんでくるんだイチゴをのせて包み込む。
※生地が熱いうちに作業してください。
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8
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余分な餅とり粉をハケではらって完成！！
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9
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※当日中にお召し上がり下さい。
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10
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みなさまありがとうございます^ ^
2016.10.23
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コツ・ポイント
※レンジの中で生地がふくれたら取り出して混ぜるタイミングです。
このレシピの生い立ち
中身を好きなものに変えればアレンジ可能です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Rihi※
