«itarunrunのレシピ (66品)
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☆お好みの辛さで…肉味噌つけ麺☆

レシピID:413125
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温つけ汁は激辛･冷つけ汁だとマイルドになる不思議なつけ麺をお好みの辛さでどうぞ…
2009.9.25話題入り。
itarunrun itarunrun

材料 （ 2人分 ）

生麺 2袋
豚ひき肉 150g
きゅうり 1本
もやし 1袋
卵 2個
にんにく 1かけ
豆板醤 小さじ2
◎水 300cc
◎甜麺醤 大さじ3
◎酒 大さじ1と1/2
◎砂糖 小さじ1と1/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1弱
ごま油 大さじ1

1

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きゅうりは千切り･もやしはサッと茹でて水気を切り･卵はゆで卵にして3つとも冷蔵庫で冷やしておく。

2

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にんにくをみじん切りにする。◎を混ぜ合わせておく。

3

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鍋にごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒めたら2のにんにくを加え、炒める。にんにくの香りがたったら豆板醤を加え更に炒める。

4

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2で混ぜ合わせた◎を加え、煮立ったら蓋をし弱火にして12分煮る。辛い汁で食べたい方はそのまま器に入れる。マイルドで食べたい方は粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

5

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鍋にたっぷりの湯を沸かして麺を茹でてザルにあげ、熱いつけ汁で食べる方は麺にごま油(分量外)を少量回しかけてほぐす。冷たい汁で食べる方は流水でもみ洗いし、氷水でしめる。

6

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水気を切った麺をお皿にのせ、1の具材を盛る。4のつけ汁につけながら召し上がれ☆彡

コツ・ポイント

･冷つけ汁は表面に油が浮いて固まるので、食べる際は固まりを取除いて混ぜて下さい。
･冷つけ汁はお子さんでも食べれる甘い肉味噌です。
･トッピングの具材はお好きなものでどうぞ…。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (14人)

09/11/20

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今度こそ成功!!うま～ですね♪家族でモリモリ食べて幸せ～！

写真 ひなぽんはるぽん

おnew甜麺醤ですね♡りぴとっても嬉しいです。ありがとう

09/11/08

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お、おいしい！！この辛さは癖になりますね☆体ポカポカです♪

写真 SOULS

冬は辛い物で新陳代謝アップですよね!!ありがとうございます☆

09/11/01

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豆板醤なしでおちび姫もたっぷり食べました。マイルドで美味しいお味

写真 ひなぽんはるぽん

素敵なお写真♡娘ちゃんのお口にも合ったかなっ。ありがとうです

09/10/16

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辛い～！！けど美味しい～♡体もポカポカ温まったよ☆ごちそう様♡

写真 おりひめママ

半熟卵旨そ～!!寒くなると辛いものが恋しいよね♡れぽありがと

09/10/05

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ぴり辛で美味しい♡なんと！ダンナッチ初めてのつけ麺だよ～笑

写真 lincii

お洒落でつけ麺じゃないみたい☆ご主人初つけ麺どうだったかな…

09/09/24

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冷麺・温汁で。ピリ辛＆ボリューム＝満足！汁足りず、次は大量に作ろ

写真 みゃじま

激辛をたっぷり絡めて食べてくださったんですね♡ありがとう!!

09/08/25

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暑い時に熱々辛旨おいしい～♡夏の定番になりそうだよ！ゴチなり～♪

写真 シルフス

シルフスちゃんお元気??作ってくれて嬉しいよ～。ありがとう✿

09/07/15

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韓国唐辛子プラスで熱々を♪美味・毎日でも食べたい味です♡￫ܫ￩♡

写真 ゆぅたんく

わっ♡お洒落にありがとう。私も韓国唐辛子いただきたいです!!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/08/06
暑い夏に辛いつけ麺を食べたかったので。

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