家庭で出来る簡単中華チャーシュー
ワカ。
作り方
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1
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豚肩ロースを縦に四等分に切る
フォークで満遍なく肉を刺す
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2
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バットに入れネギの青い部分を入れる
分量の調味料を合わせ豚肩ロースを漬ける
(砂糖が溶けるまで良く混ぜること)
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3
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二日間漬けたら取り出しオーブンで150度35分焼く
最後に200度に上げ更に3分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
オーブンに入れ10分おきごとにタレに付けて焼くと良い
バットで漬ける時はよく漬かる様に肉の向きを変える事
バットがなければビニール袋でも良い
タレに漬けたまま冷凍保存も可能
焼き終えたら必ず焼けたか中を確認する事
バットで漬ける時はよく漬かる様に肉の向きを変える事
バットがなければビニール袋でも良い
タレに漬けたまま冷凍保存も可能
焼き終えたら必ず焼けたか中を確認する事
このレシピの生い立ち
美味しいチャーハンを作る為に考えました
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ワカ。
