ヤサイタップリチャーシューチャーハン
作り方
コツ・ポイント
暖かい白飯なので玉子は必ず半熟でやる事
玉子と白飯を混ぜる時は素早く、具を入れてからは焦らずゆっくり、香りを出す様に炒める事
炒めすぎると白飯の水分が無くなりパラパラではなくパサパサのチャーハンなるので注意する事
玉子と白飯を混ぜる時は素早く、具を入れてからは焦らずゆっくり、香りを出す様に炒める事
炒めすぎると白飯の水分が無くなりパラパラではなくパサパサのチャーハンなるので注意する事
このレシピの生い立ち
料理教室での自家製チャーシューを使ってチャーハンを作りました