«あゆななのレシピ (65品)
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桃のタルト

レシピID:413463
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桃のコンポートを使って簡単にタルトができちゃった♪

材料 ( 18cm台 )

**タルト台**  
小麦粉 125g
バター(有塩) 40g
1/2個
砂糖 30g
**カスタードクリーム**
1/2個
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1
砂糖 20g
バニラエッセンス 数滴
***果物***  
桃のコンポート 1個分
ミント お好みで

1

<タルト台を作る>
バターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えすり混ぜる。卵を少しずつ加えて混ぜる。

2

小麦粉を加え、ひとまとまりになるように混ぜて、ラップにくるみ冷蔵庫で30分休ませる。
その間にカスタード作り。

3

<カスタードクリーム>
材料を全て鍋に入れ、中火にかけ木べらでゆっくり混ぜ続ける。
鍋の周りがフツフツしてきたら弱火にし、さらに混ぜる。
モッタリしてきたら火から下ろす。

4

平らなバッドに広げて荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしたらカスタードクリームの出来上がり♪

5

写真

休ませたタルト台の生地を打ち粉をして麺棒で広げ、型に敷き、底にフォークで穴を開けて180℃で20分焼く。
焼いている間に桃の準備。

6

コンポートを5mm幅に切っていく。形の悪いものは一口大に切り、中央にまとめて飾る用にとっておく。

7

タルト台が焼き上がり、荒熱が取れたらカスタードを敷き、桃を並べてミントを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

タルト台はホットケーキミックスでも作れますが、タルトストーンを置いて焼かないと膨らんでしまいます。(ホットケーキミックス100g、バター40g、卵1/2個)

タルト台がなかったので今回は18cmの底が抜けるスポンジケーキ用の丸型を使っています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/09/05

写真

フルーツ缶で^^;生地が扱いやすいですね!12cm型3個完成♥

写真 filippa_j

小さい型でも可愛い(*´艸`) レポありがとうございます☆

09/07/11

写真

桃&李で作りました。簡単で美味しくできました♪リピします!

しゅくま

李ってなんだろぅ☆でもとっても美味しそうです(^-^)

08/09/27

写真

激ウマでした(●^o^●)リピらせてください!

写真 いちごどらやき

うわぁ~♡→ܫ←♡とても綺麗!!ありがとうございます☆

08/03/14

写真

ミニ桃タルト作りました☆簡単でおいしかったです♪

写真 ぷるりんたん

ミニ可愛いですね☆つくれぽありがとうございます(*^m^*)

08/01/25

写真

18cm丸型で♪カスタードが緩すぎて食べずらかったけど味は◎^^

写真 さとかひママ

タルトの淵がさくさくして美味しそう☆つくれぽありがとう!!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/08/08
桃のコンポートを作ったので、その活用を考えました。

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