
<タルト台を作る>
バターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にし、砂糖を加えすり混ぜる。卵を少しずつ加えて混ぜる。
小麦粉を加え、ひとまとまりになるように混ぜて、ラップにくるみ冷蔵庫で30分休ませる。
その間にカスタード作り。
<カスタードクリーム>
材料を全て鍋に入れ、中火にかけ木べらでゆっくり混ぜ続ける。
鍋の周りがフツフツしてきたら弱火にし、さらに混ぜる。
モッタリしてきたら火から下ろす。
平らなバッドに広げて荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やしたらカスタードクリームの出来上がり♪
休ませたタルト台の生地を打ち粉をして麺棒で広げ、型に敷き、底にフォークで穴を開けて180℃で20分焼く。
焼いている間に桃の準備。
コンポートを5mm幅に切っていく。形の悪いものは一口大に切り、中央にまとめて飾る用にとっておく。
タルト台が焼き上がり、荒熱が取れたらカスタードを敷き、桃を並べてミントを飾ったら出来上がり♪
2011.11.01
話題のレシピに取り上げてもらいました!ありがとうございます☆
11/11/03
綺麗に並んで素敵です!初タルトとは思えないです~(≧ω≦)b
11/09/04
自家製桃!?すごぉーいです~掲載遅れてごめんなさい。。。
11/09/03
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
11/08/28
わぁ~リピリピだなんて嬉しいです(≧∇≦)ノありがとう☆
11/08/21
喜んでもらえて私も嬉しいです!自家製ミント使えますよね♪
11/08/12
色白さんで美味しそう(≧ω≦)b レポありがとうございます☆
11/04/11
掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます(≧∇≦)ノ
10/12/22
果物沢山で美味しそうです!レポありがとうございまぁす♡
09/09/05
小さい型でも可愛い(*´艸`) レポありがとうございます☆
09/07/11
李ってなんだろぅ☆でもとっても美味しそうです(^-^)
08/09/27
うわぁ~♡→ܫ←♡とても綺麗!!ありがとうございます☆
08/03/14
ミニ可愛いですね☆つくれぽありがとうございます(*^m^*)
18cm丸型ふち一杯まで、タルト生地のばしてサクサククッキーみたいで
美味しかったよん^^
緩めのカスタードにしちゃったから、食べるの大変だったけど
美味しかったです♪